儲存條件
1.應貯存在陰涼、干燥的庫房內。包裝密封，應防空氣氧化。
2.注意防潮，運輸時應防雨淋和烈日暴曬。嚴禁與酸類、氧化劑及有毒有害物質共貯混運。
穩定性
1.受潮易分解，露置于空氣中易氧化成硫酸鈉。有刺激性。
2.與強酸接觸放出而生成相應鹽類。加熱到150℃分解。具有強烈SO2氣味的白色粉末，在空氣中失去SO2并吸收O2而轉變為Na2SO4。易溶于水，水溶液呈酸性，當溶液加熱到65℃以上時，即分解為Na2SO3和SO2。
第三部分：危險性概述
危險性類別：
侵入途徑：無資料
亞硫酸鈉的物理性質為：①它是易溶于水的，②常溫下是粉末狀的白色晶體。
亞硫酸鈉的化學性質為：
①還原性：亞硫酸鈉是有一定的還原性的，他可以氧化劑氧化。
②受熱分解
③在強還原劑下還是有一定的氧化性
用途：
①用作還原性漂白劑
②用于實驗室制備
由于焦亞硫酸鈉在食品中會不斷分解產生，而是一種酸性氣體，容易被濕潤的粘膜吸附生成亞硫酸，大量接觸時睛和呼吸道粘膜有強烈的刺激作用，可能造成喉頭痙攣、窒息等癥狀。
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